Słoiki-co najczęściej robicie?

@dastiina podzielisz się przepisem na sałatkę hamburgerową ?

aaa, to rodzinka wprawiona super, zazdro u nas rodzice kiedyś chodzili, ale tak bardziej rekreacyjnie, w niedzielę po obiedzie, więc najczęściej wracali z kilkoma ususzonymi liśćmi z takiego spaceru czasem widuję, że ludzie przy drodze sprzedają takie grzybki i raz nawet kupiłam - ususzyłam je na wigilię

nie nie zbieram muchomorów od kiedy pamiętam zbieram grzyby i cała moja rodzina też, nawet znajomi. Nigdy nic nam nie dolegało po nich. Zawsze je gotujemy, nie jemy na surowo

i co, potem można podrzucić do sanepidu i sprawdzają czy są okej?

Moja mama robi dużo przetworów - na słodko i słono.
Kiedyś robiła sporo kompotów- jak moja babcia, teraz raczej powidła lub dżemy.
Na słono:
- ogórki kiszone
- ogórki konserwowe - robi też z musztarda
- pikle w musztardzie
- pikle
- papryka konserwowa
- sałatka hamburgerowa- z ogórka i kapustą i papryką - omnomnom
- żylety- to takie krojone ogórki w chili
- marynowane grzybki
- marynowane grzybki w bułce tartej


jak mi się przypomni coś jeszcze to dam znać

Dziękuję 😙

sama zbieram w lesie uwielbiam chodzić na grzyby mam w koło same lasy

I ja to szanuję! Jakbym mogła to bym tylko takie jadła, bo tak jak mówisz, wiemy co tam mamy i skąd. A swoją drogą, takie grzybki też lubię! W tym roku nie wybrałam się na grzybobranie, więc nie mam, ale czasami ktoś podaruje słoik, to mniam, mniam.

@xooxoo po prostu to jest super zabawa no i dodatkowo wiem, co jem

@Sherifka89 skąd bierzesz grzybki? ja tylko marynuje czasem pieczarki (jak są malutkie dostępne w sklepach), ale takie grzybki po prostu uwielbiam...

U nas najczęściej :
-ogórki kiszone
- ogórki musztardowe
- soki - ze wszystkiego co się da
- kompoty - truskawki, mirabelki

@rena442 królowa słoików

Sama raczej nie robię, ale jak tylko w domu są to zabieram. Może w tym roku w końcu się ogarnę i zrobię sama, bo uwielbiam! A w końcu mam kuchnię w której mogę poszaleć, więc nic nie stoi na przeszkodzie. Najczęściej z domu zabieram kapustę kiszoną, ogórki kiszone - to jest obowiązkowo! W tym roku na pewno zrobię swoje ogórki. Dżemy to najczęściej powidła ze śliwek, chociaż niekoniecznie bardzo lubię. Wolę przetwory na wytrawnie. Ogórki z chilli - mniam, mniam. Ogórki konserwowe, bez dodatków. Ogórki w musztardzie znam, ale muszę się jeszcze przekonać. U nas robi się sałatkę z ogórków, ale ja nie przepadam. Paprykę marynowaną! Hm, co tam jeszcze... Chyba tyle, ale to będzie mój temat do obserwacji i przepisy zapisuję Ah, no mi obowiązkowo zabieram soki, szczególnie z malin, bo na zimę i jesień są idealne do herbatki. Jak zostają jeszcze w letnim sezonie to piję je z wodą albo robię lemoniadę.

Ja robię dżem i sok z malin, ogórki kiszone, ogórki w curry i mizzeria w occie, wekuje też leczo i sos meksykański

Moja mama robi dżemy w wiśni, truskawek, sok z porzeczki, wiśni, aronii, bigos do słoików, jabłka na szarlotkę, flaki, grzybki,

u mnie nr 1 to pikle z ogórków i sałatki
lubię też marynowane grzybki
zdarza mi sie też marynować buraki

ja robię dżemy , ,ogórki korniszone i kiszone ,różnego rodzaju sałatki ,przeciery ogórkowe (dostaję czasem przerośnięte ogórki ) buraczki ,paprykę ,ogórki w zalewie musztardowej i carry( inaczej pikle) leczo,grzybki marnowane i co mi tylko wpadnie w łapy ląduje w słojach kiedyś zaprawiałam jabłka na szarlotkę ale mi się popsuły i teraz zamrażam

OGÓRKI KISZONE! Uwielbiam, zupa ogórkowa jest z nich przepyszna.

5 kg ogórków - obrać i zetrzeć na tarce na talarki, odsolić i odstawić na około godzinę
O,5 kg cebuli - obrać i pokroić na ósemki, a następnie posiekać
0,5 kg marchewki - zetrzeć na tarce o dużych oczkach
Pęczek natki pietruszki - posiekać
Sól i pieprz do smaku - według uznania

Zalewa :
2 litry wody
2 szklanki octu
3 szklanki cukru
Ziele angielskie - około 10 kulek
Liść laurowy - 4/5 szt.
Zagotować.

Ogórki odcisnąć z soli, dodać cebulę, marchewkę, natkę i przyprawić solą i pieprzem. Zalać gorącą zalewą. Wymieszać. Przełożyć do słoików. Zagotować słoiki 10 min.

@Rymsia @monpij12

@Rymsia ogórki w musztardzie:
https://www.doradcasmaku.pl/przepis-ogorki-w-musztardzie-na-zime-36010
ja kroję ogórki na 4 podłużne części, tak najładniej wyglądają .
a przepis na ostre dodam później, bo mam go zapisanego na jakimś skrawku serwetki

@Lusia0422 to są te

Ja nie robiłam nigdy, mój mąż czasem robił ogórki konserwowe, ale w tym roku planuję coś sama stworzyć ☺️