przepis na ciasteczka - mąka, ale bez jajek i mleka ;P

Bez jajek to trochę ciężko, ale słyszałam, że zamiast jajek można dodać banana i efekt też jest dobry. Polecam pieguski.

Składniki
1 kostka miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 jajko
2,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
1 szklanka orzechów włoskich


Czekoladę pokroić w kostkę, orzechy posiekać, ale dość grubo.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszać (można zmiksować).
Do masy dodać orzechy i czekoladę (można podzielić i jedne zrobić z orzechami, a drugie z czekoladą).
Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni.
Z masy robić małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blaszce, zachowując dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka się "rozpłyną".
Piec 10-15 minut.

Można dodać też mak, rodzynki czy inne bakalie albo olejek do ciast - na co kto ma ochotę.

@kalinus muszą być koniecznie ciasteczka? Może być ciasto?

Właśnie ja też mam na ciasto, często je robię i jest super.

http://smakoterapia.blogspot.com/2014/01/znakomite-ciasteczka-bez-maki-cukru-i.html spróbuj może tego przepisu, kiedyś go robiłam

banan - 2 szt.
płatki owsiane - 1 szklanka
rodzynki - 2 łyżki

Banany rozgniec widelcem, dodaj platki, rodzinki i wymieszaj. Uformuj ciasteczka i ułóż na blasze. Piecz ok. 20 minut w temp. 180°C

To moze takie?

pół szklanki mąki
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka oliwy
ćwierć kostki margaryny
łyżeczka soku pomarańczowego

Wszytko razem do siebie dodać i zagnieść, rozwałkować ciasto i wyciąć wzorki foremkami, a jak nie masz foremek to jakimś kieliszkiem albo szklanką i pozawijać w takie trójkąciki

Ja biorę zawsze dowolny przepis na ciasteczka i zamiast mleka daję wodę gazowaną, a zamiast jajek daję po prostu więcej wody lub:
1 jajko = 1/2 dojrzałego banana= 1/4 szkl. musu jabłkowego=1/4 szkl. zmielonego tofu=- 1 łyżka siemienia lnianego namoczonego w 3 łyżkach gorącej wody= 1/4 szkl. puree z miąższu dyni= 2 łyżki mąki ziemniaczanej= 2 łyżeczki proszku do pieczenia wymieszane z 1 łyżką oleju i 2 łyżkami wody=1 łyżka proszku agaru rozpuszczonego w 1 łyżce gorącej wody, wymieszany, ochłodzony i ponownie wymieszany= 1 łyżka mąki owsianej, kukurydzianej albo sojowej=1 łyżeczka sody oczyszczonej z 1 łyżką octu

Tu masz więcej na temat zamienników jajek: http://www.greencookies.pl/abc-%C5%BCywieniowe/150-co-zamiast-jajka-szukamy-zamiennikow.html

Zawsze w wyniku zastosowania takich zamienników wychodzi jedynie inna konsystencja, najważniejszy jest przelicznik

aaaa, zapomnialam napisac ok 10 minut w 180°C

ale fajne przepisy, aż muszę spróbować, zwłaszcza tych z bananem